Kamar Pengantin

Before

Rasa-rasanya gambar before nggak perlu ditampilkan, cukup bayangin gudang. Pertanyaan seperti: temanya apa? furniturenya gimana? warna kamarnya apa? yahh lebih baik dibuang jauh2 sedari dini. Seberapa jauh kegudangan tersebut, kurang lebihnya seperti ini: gulungan kertas dan kardus warna cokelat besar2 bertebaran, lemari yang pintunya selalu open krn baju2 membludak keluar, bahkan terpampang dengan bangganya dua buah ember bulat besar berisi baju2 yang udah nggak muat di lemari. Semua dilengkapi dengan pencahayaan remang yang membuat tampilan semakin mmm.. (tak ada kata lain) buluk.

Dikarenakan keribetan akan urusan nikah yang baru dimulai 3 bulan sebelum hari H, nggak ada deh tuh terlintas di list untuk nyiapin kamar pengantin. Pikir2 yang praktis aja, sewa kamar hotel, taro se-vas-dua-vas bunga, beres! Ternyata ide akan kepraktisan tersebut tidaklah di ACC oleh para sesepuh, begini katanya: "Pamali kalo di rumah nggak ada Kamar Pengantin". Yang mana sumbangan ide tersebut baru dilontarkan 3 minggu saja sebelum hari H. Kocar-kacir ngalor-ngibrit, itulah yang selanjutnya terjadi.

Bagaimanapun keringat membuahkan hasil, "gudang" yang selama ini tampak mustahil disulap jadi layak, ehhh akhirnya jadi kamar juga......................

After

Keterangan:

• Bed, nakas, lemari pakaian, sofa, all by White Kompeni, Kelapa Gading. Lagi disc. 70%. *nyengir*
• Cermin dinding pernah tampil di blog ini sebelumnya, yang dulunya warna rustic silver, sekarang dicat ulang jadi duco putih.
• Side lamp dan karpet, kebutuhan Kamar Pengantin semata. Pinjeman.

Homemade Bolognese Sauce

Bolognese Sauce (Italian: ragù alla bolognese, French: sauce bolognaise). Suatu ketika di jaman SD adalah pertama kali nyoba bikin bolognese sauce, kawanan binatang dan seorang anak kecil bernama Caroline adalah para motivatorku. Kalau dihitung udah berapa kali bikin bolognese sauce, jawabannya: Berkali2. Setiap kali masak selalu niatnya penyempurnaan dari sebelumnya, walaupun hasil gak selalu mengikuti niat, tapi dalam hal ini maju terus pantang mundur adalah motoku.

Dan hari ini merupakan hari bersejarah buat perjalanan hidupku bersama sang bolognese sauce. Pada akhirnya Mr. Bolognese sepertinya mendapat "anggukan" dari para kawanan pencoba tetap masakanku: Mr. D, Brader number 2, and Mom.

Maka dari itu inginlah aku share resepnya, berharap kalo ada yang baca ikut mencoba dan mudah2an dilanjuti pulak dengan angguk2an.

Emmmm...eniwey...Lama memasaknya 3 jam. Peace!

Hop Lah! 

Sooo..bunda,ini dia bahan yang harus kita siapkan:

• Extra virgin olive oil untuk menumis
• Bawang putih 4 siung, chop! chop! chop!
• Bawang bombay 1 buah, potong kotak2 kecil
• Daging cincang 2 ons
• Tomat fresh 1 buah, potong kotak2 gak terlalu kecil 
• Red wine 3 tutup botol sirup
• Garam, kira2
• Black pepper, kira2
• Gula, kira2
• Dry oregano, 5 jumput
• Dry tarragon, 3 jumput
• Bay leaf 4 daun
• Tomato juice, i used Just Juice, 1 cup
• Tomato paste, i used Hunts, 4 sendok makan full
• Prego meat sauce 3, sendok makan
• Cheddar cheese 1/3 dari ukuran si keju, parut.
• Edam cheese 1/3 dari ukuran si keju, parut.
• Butter, i used the one and only: Lurpak 
• Pasta. Untuk jenis pastanya terserah, kali ini yang dipakai adalah spinach fettuccine, banyaknya kira2 untuk 4 orang. Boil.

 

     

 

Pasukan Tomat

 

Sang Jagoan

Masaknya:

1. Extra virgin olive oil masuk ke wajan.
2. masukin bawang putih & bawang bombay, tumis sampai wangi.
3. masukin daging cincang, tumis sampe warnanya agak coklat merata.
4. masukin tomat fresh, aduk2 sebentar.
5. siram red wine, aduk2 sampai rata trus tunggu sebentar sampai kira2 meresap.
6. kasih garam, black pepper, gula, oregano 1/2nya, tarragon 1/2nya, bay leaf, aduk2.
7. siram tomato juice, tomato paste, prego meat sauce.
8. tutup wajan, diem-in, but you cek2 laa sesekali sambil diaduk2, siram air 1/4 gelas, diicip, kalo2 kurang rasa bisa ditambah garam, black pepper, gula, oregano, tarragon. Proses ini diulang2 sampai kurang lebih 2 1/2 jam kedepan. 
9. Nah kemudian biasanya jagoan keluar belakangan, ini dia sang jagoan: Mr. Lurpak, 1/3 dari ukurannya, aduk2.

Selesai!

 Pas mau disajikan, boiled fettuccine dan bolognese sauce diaduk bersamaan di wajan, masukin cheddar & edam cheese.

Taro di piring, siram olive oil. Bagi pecinta keju taburlah parmesan cheese.

And then....5 menit kemudian....piring sudah kosong kembali.