Soondubu Jigae Recipe

Bahan-bahan:

1. Fish Cake 2. Gochujang (Pepper paste) 3. Anchovy Dashi 4. Green Onion 5. Jamur kuping 6. Jamur Tiram 7. Slice Beef 8. Soft Tofu

Garlic & Onion

Olive Oil & Kecap Ikan

  Memasak di-mu-lai...

Didihkan air, kemudian anchovy dashi yang banyaknya kira2 aja (tergantung takaran air) beserta para jamur dicemplungin. Garlic yang udah dicincang plus onion yang dibelah 2 pun ikut masuk. Rebus selama 20 menit.

Sementara itu...

Panasin olive oil, masukin garlic cincang, potongan daging. Goreng.

Masih dibagian goreng menggoreng, masukin potongan jamur yang udah direbus (sebelumnya celup sebentar para jamur di air dingin/air es). Masukin 2 sendok makan atau 3 sendok gochujang kalo mampu nahan pedes . Aduk aduk aduk.

 

Tetap dibagian goreng menggoreng, guyur air rebusan kaldu yang udah disaring. Kemudian masukin fish cake yang udah dipotong2, green onion yang juga udah dipotong2, soft tofu, kecap ikan kira2 1 sendok makan, minyak wijen kira2 1-2 tetes.

Selesai!!!!

Jangan lupa sediain side dish. Apalah arti masakan korea tanpa kimchi. So kimchi is a must. Dan sumpit besi tentunya........

Gong Yoo Oppa

Sebelum masak memasak ala korea dimulai ada baiknya kita lihat sang penyemangat dulu. Ibarat Floyd dengan wine-nya.., me dengan...... GONG YOO!!

Daftar Menu

Kegilaan akan Korea pun berlanjut Tapi kali ini kelanjutannya sedikit bermanfaat, yaitu... Nafsu bgt belajar masak masakan Korea!!. Awalnya karena setiap nonton film Korea mata dan perut bak tersihir oleh adegan2 menyeruput ramyun, nyemilin kimbab, dll dll dll.

Kursus kilat dengan para master di Youtube pun dimulai. Dan berikut merupakan masakan yang wajib dicoba:

• Soondubu Jigae (hot and spicy soft tofu stew)

• Ddukbokki (hot and spicy rice cake)

• Korean Fried Chicken

• So Galbi (Grilled beef ribs) 

Percobaan menyusul..............................................................

Kamar Mr. Ijo

Seorang temannya Mr. D yang mana  menjadi temanku juga, kita sebut aja dia Mr. Ijo sang my client. Mr. Ijo ini tipe client impian setiap designer karena kita bisa nge-design hampir sesuka hati. Untuk project kali ini Mr. Ijo mau menyulap kamar barunya yang non-tematik menjadi "fun" dan warna-warni. Inspirasinya dari taman bermain. Sempet minder juga begitu Mr. Ijo berkata: "kalo bisa ada perosotan, lo taro aja". eng ing eng...wakwaw. Entar ya mister..kalo gak lewat budget.

Maka dimulailah perencanaan dalam 1 hari. Dimulai dari budget, tema, detail. Bareng2 deh cari ide di internet dan ide2 lainnya dari isi kepala yang syukur di iyakan oleh client ku yang baik hati ini. Setelah itu corat coret pun dimulai. Dari layout sampai sketsa furniture. Lagi2 Mr. Ijo sungguh nggak rempong. Untuk waktu pengerjaan doi minta waktu kira2 3 minggu-1 bulan.

Punten Mr. Ijo, numpang intip kamarnya.................................

Before and After ...

before-after

before-after

before-after

before-after

before-after

Beruntungnya..pak asisten-ku selalu setia menemani. Tak lain dan tak bukan...Mr.D!

Membantu saat proses

Menikmati hasil

Selamat menikmati

Details...

Mirror Ball- Request dari Mr. Ijo. Pengalaman pertama naik busway ke Kota. Pencarian yang penuh perjuangan.

Lemari+rak- Built-in made by Pak Gani. Dilengkapin dengan tangga untuk akses ke lemari paling atas. Sudah diuji coba, aman.

Handle- Bentuknya lucu2 hasil penelusuran jl. Fatmawati.

Coffee Table- Gambar Pacman di print di kertas sticker.

Back Drop- Bantalan terbuat dari busa yang ditutup kain, lalu disusun dan ditempel ke panel kayu. Panel+Busa bikin di Pak Gani.

Mural- Made by Tony, ditambahin glow in the dark sticker. Kayaknya glow in the dark sticker ini dulu banyak banget yang jual. Sekarang.........pe-errrrrrrrrrrrrrr!

Tiramisu Recipe

Hellooo...ini adalah percobaan tiramisu ke-2 ku, yang mana percobaan perdana gatot koco secara tekstur, tapi rasa patut diperhitungkan (naik2in alis). Kali ini resepnya mengikuti resep mbak Laura Vitale di Youtube. Mbak Laura ini yah..favoritku banget deh, si mbak punya web site: http://www.LauraInTheKitchen.com . Kalo kata mas2 kaskus...CEKIDOT!

Okay...saatnya persiapan. Ini bahan2 yang diperlukan:

1 plastik/cup- mascarpone

1 sdt- vanilla extract

1/3 cup- gula pasir

1 1/2 cup- heavy cream ------> cream bubuk+air es diaduk pakai mixer kecepatan max.

1 mangkok besar- strong coffee ------> diseduh, dinginkan.

2 sdm- rum

1 kantong plasik- ladyfingers

Secukupnya- cocoa powder

Rum, mascarpone, gula pasir

Strong coffee, Vanilla extract

Cream

*Catatan: Untuk heavy cream better pakai cream bubuk dicampur air es, aduk deh pakai mixer kekuatan to de max! Karena coba pakai yang cair diaduk pakai mixer sekuat n selama apapun tetep aja gak mau kaku. Kata cara pakai di kotaknya, sebelum diaduk pakai mixer harus disimpen dulu di kulkas bersuhu 3-4 derajat C selama...............24 jam! Mending eik melipir ke Harvest deh kalo gitu.

Ladyfingers

Cocoa powder

Terus step2nya:

Step 1: Campur mascarpone, vanilla, gula pasir. Aduk pakai spatula.

Step 2: Masukkan heavy cream ke campuran "step 1". Aduk pakai spatula.

Step 3: Campur seduhan strong coffee dengan rum.

Step 4: Siapin wadah untuk Tiramisu. Celupin ladyfingers ke campuran kopi, susun satu persatu di wadah, tutup susunan ladyfingers dengan campuran cream, taburin cocoa powder pakai saringan. Ulangin sampai 2 atau 3 susun.

Step 5: Tutup tiramisu dengan plastic wrap, masukin ke refrigerator selama 5 jam sebelum diicip.

Begini hasilnya:

Tiramisu berhasil berdiri dengan tegap gempita...emm..orr gegap gempita? whatever lah. Kekurangannya, lady fingers di layer ke-2 kurang lama dicelupin ke kopi, jadi kurang meresap. Selebihnya...yummm. *victory*

Dan ini kekacauan yang ditimbulkan:

Kategori: Keberhasilan 90%.

That's All

Melankolis atau lebih tepatnya mewek menjelang pagi. Diawalin dengan susana mood keseluruhan hari yang super berantakan. PMS? tentu saja doi biangnya. Enaknya jadi cewe..selalu ada PMS yg selalu sukarela jadi kambing hitam. Sedangkan objek kekesalan, pastinya Mr.D (maap yakk). Cuma karena janjian mau makan siang, tiba2 rencana berubah, kata Mr.D baru bisa ketemu malem. Grrrrrrrrrrrr....langsung emosi disusul dengan mulut berkicau-kicau. Ehhh...walaupun udah dikicau2in...dia tetep mau loh dateng, nyetirin, plus nemenin makan malem. Emang kalo soal sabar Mr.D juara (STANDING APPLAUSE). Setelah makan malem, me si pacar yang kurang tau berterimakasih ini masih ngelanjutin ke-bete2-annya. 

Sampailah pada menjelang pagi, dengerin Buble-That's All.....dan.....mewekkkk.

Dahulu kala, sampai 6 tahun pacaran me and Mr.D gak punya lagu bersama, selain karena  buat kita kebanyakan lagu bagus, kita juga sama2 bukan pecinta yg kelewat mellow dan rayu2 ampun deh gombal. Sampai pada akhirnya... 7 Juni 2006 Mr.D kasih aku birthday cake, lokasi: di dalem mobil, musik:  (sengaja  diputerin) That's All nya Buble, heheheh...lanjutannya ketebak kan ya..., yup. dan cincinnya ada di dalem si bday cake. xoxoxoxo.

Lima tahun kemudian...here we are, masih dengan status KTP yang sama *baca: belum menikah*, tapi Mr.D masih menunggu dengan sabarnya. XOXOXOXOXOXO *tak terhingga*.

Jadilah That's All lagu bersama, lyric nya katanya sih dari dia buat me me me! *blushing seada2nya* Makasih yaaaa, rasanya beruntung sekali deh punya Mr.D ini.  haruskah ditambah XOXO lagi????

...................................yuk karioki:

"That's All"

I can only give you love that lasts forever,
And a promise to be near each time you call.
And the only heart I own
For you and you alone
That's all,
That's all...

I can only give you country walks in springtime
And a hand to hold when leaves begin to fall;
And a love whose burning light
Will warm the winter's night
That's all,
That's all.

There are those I am sure who have told you,
They would give you the world for a toy.
All I have are these arms to enfold you,
And a love time can never destroy.

If you're wondering what I'm asking in return, dear,
You'll be glad to know that my demands are small.
Say it's me that you'll adore,
For now and evermore
That's all,
That's all. 

Rp. 50.000

Kemaren Mr.D mengeluarkan kalimat andalannya: "nes, kita harus mengencangkan ikat pinggang nih". Dikarenakan kondisi dan situasi mencicil isi rumah yang tak kunjung selesai, mendekati juga nggak. Belom beli AC, belom bikin lemari, kursi, karpet, dan lain..lain..lain..lain. Hahh..kitchen set jugak belom ya?! Modarrr!

Rencana penghematan segera dimulai. Tantangannya adalah: jatah malam minggu 50.000 perak berdua. Gak boleh lebih, at all! Rencana dimulai dengan menyusun tekad bulat2 dan nentuin tempat. Hasilnya..ini dia tempat tujuan me en Mr.D,

Welcome to Jl. Sabang.................................

 

50.000 perak sudah ditangan.....

 

Jl. Sabang salah satu surganya street food. Sempat labil pilih2 makanan. Bermula dari sate, ganti jadi bubur ayam, berpaling ke soto, ngeliat seafood ya kok kayaknya enak juga, hmmmmm atau makanan Lebanon? "tapi gak 50.000 dong judulnya" kata Mr.D. Tarik nafas dalam2, alihkan pikiran. Back to ide awal.

 

Ini dia dua orang bak pencari bakat.

 

Dan pilihan jatuh pada........Mie Roxy!

This is mine, mie yamin ayam. 9000 perak *kling*

Mr. D's nasi goreng gila. 16.000 perak *kling* 

 

  

Pangsit ambil sendiri. 1 pangsit 1000. Doi ambil 3, jadi 3000 perak *kling*

 

Teh botol and teh manis 6000 perak, plussssssss pengamen 2 orang 1500 perak *kling* *kling* *kling*

Total: 35.500. Mr.D hepi masukin kembalian. 

35.500 perak dan hiburan ala kadarnya cukup untuk melengkapi malam minggu yang ala kadarnya juga .Perut hepi....hati hepiiii. Tapi pak helm yg berateraksi makan sambil pake helm ini hepi nggak ya? kan pengep pakkk...

Hiburan1: Mas Caus

Hiburan2: Pak Helm

Mission accomplished.